בצק עלים ממולא - שולה דהן

אופן ההכנה

לקצץ 5 בצלים ולטגן עד שהבצל ישחים
לשים 1 קג בשר טחון לערבב טוב עם חצי חבילה כוסברה קצוצה
מלח
כורכום
פפריקה
פלפל שחור גרוס
לערבב עד שהבשר מוכן

בצק עלים
לחלק 1 חבילה של בצק עלים ל 4 חלקים
לרדד ולמלות במסה לגלגל לרולדה
למרוח ביצה
ולפזר שומשום
לאפות בתנור 180 מעלות עד שהרולדות יזהיבו
בהצלחה ובתאבון