לחם עשבי תיבול וצ'לי - שף צחי מויאל

מתכון ללחם עשבי תיבול באהבה

מצרכים

1 קג קמח לבן מנופה
2 כפות סוכר...
1 כף מלח
כף שמרים ועוד כפית
1/2 כוס שמן זית
1 כוס עשבי תיבול יבשים הכוללים
פטרוזליה,בזיל,שמיר,טימין
כפית שבבי צ`לי גרוס
חצי כוס בצל מיובש
500 מל מים קרים

 אופן ההכנה 

 לערבב במיקסר את כל החומרים היבשים ואז להוסיף נוזלים בהדרגה ולסיום שמן.

להתפיח שעה ולחלק ל 4 כיכרות ולהעביר לתבניות משומנות מעט (כמו ללחם קסטן) ולהתפיח את הלחם לעוד חצי שעה. לפני האפיה לפזר מעט קמח לבן מעל ולאפות בתנור שחומם מראש 220 מעלות 

 בסיום להניח ע"ג רשת שיתקרר באחידות