יום רביעי, 28 בינואר 2015

מרק קרם עגבניות - שף בני בן-דוד


מרק קרם עגבניות ליום גשום ...

חומרים

6 עגבניות מקולפות חתוכות גס
4 שיני שום קצוצים
1 תפוח אדמה קוביות
מלח פלפל סוכר ...
3-5 כפות רסק עגבניות


אופן ההכנה


נטגן ולבשל את שום העגבניות ותפוחי האדמה עם 1/2 ליטר מים עד רתיחה .
לטחון בעזרת בלנדר סטיק את הכל לנוזל חלק ואדום נוסיף את הרסק והתבלינים נטחן שוב לקבלת מרקם חלק ואחיד נתקן תיבול נבשל עוד 5-7 דקות נוסיף כמה עלי בזיליקום קצוצים / אורגנו טרי קצוץ ומעט שמן זית בתיאבון



 

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה